Bond Buteco

Na Natureza Gastronômica  “ tudo se transforma tudo se cria tudo se copia “  Pele de Bacalhau Frito, Bolinho de Bacalhau desconstruído com O...

Costela Suína no Bafo “ feita no bafo “ Soltando do Osso, suculenta, saborosa, maravilhosa.Vem de Acompanha molho Barbecue, Chimichurri e Li...

Boiovo “ bolovo “ de Costela. Ovo gema mole empanado com Costela massa de Costela Bovina e frito, uma releitura  do “ Scotch Egg “ Boiovo Tu...

Dentro de uma pequena panela de ferro fundido uma grande fusão. Texturas sabores e temperos chegam ali em acima do balcão. Purê de Batata...

Com grande empenho da casa ele foi homenageado. Onde um dia seu café da manhã tomava calado. Como canta Moacyr Luz " Só quem more den...

Segura Marimba, Chorra Cavaco que aí vem o Porta Estandarte com sua Arte, no Comida de Buteco RJ 2016 ele também faz parte. Auxiliar de ...

Cevíche ou Salada de Frutos do Mar, no batismo Ressurgência o no nome veio a ganhar, de uma metáfora a comunidade também o tem seu lugar. ...

Nem Escocês Nem Inglês no Momo o Momovo tem a raiz de um Português. Como Lavoisier dizia na cozinha tudo se transforma tudo se cria. O Bo...

Não tem miséria, nem mixaria. Tem chopp gelado e alegria. Tem Jiló das Galáxias, como eu diria. Tem fofoca do vizinho, Língua de boi todo...

Na hora do jogo gera expectativa Com  cuidado  comendo a bola da vez Chega no miolo encontra a 8 Ai eu digo  caroço olha ai caroço  N...