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domingo, 28 de agosto de 2011

Dei um Gilo por aí, e saí Solando no Raddi.

Chegou com os escravos e se enraizou. Mesclou-se de formas diversas em nossa sopa de letrinhas cultural. De forma de lasanha ou com calabresas Capisci ?
Potato Chips? No! Mas chips sim.
Mon Chéri, que marravilha! Marravilha! De Claude Troisgros,
ou do Petit Paulette rsrsrsrsr... Alem da tríplice aliança, que não é da guerra mas tem...
Também com o espanta vampiro entre outras combinações. Algumas pessoas acham que é verdura, mas é fruto, e dessa fruta eu como até o caroço.
Azedo não, amargo sim. Pescaram de quem estou falando?
Nome científico: Solanum Gilo Raddi.
Popular - Jiló
Propriedades medicinais: digestivo, hepática.
Indicações: colesterol, diabete, diarréia, febre, fígado (problemas hepáticos e dispepsia biliar), gripe, intestino, pelagra, resfriado, úlcera na boca.
Contra-indicações: unha encravada, queda de cabelo, verruga, calo, fimose, e etc.. rsrssrsr. Não acreditem nisso... rssr...
Então vamos lá.
Lasanha de Jiló
Bar da Gema
Rua Barão de Mesquita n° 615 Tijuca
tel +55 21 2208-9414



Jiló com calabresa, molho de tomate e salteado com queijo
Original do Brás
Rua Guaporé N° 680
Brás de Pina
tel +55 21 3866-1313



Jiló Chips
Boêmios da Vila
Av Visconde de Abaeté Nº 139 Vila Isabel
tel +55 21 2576-7760


Jiló do Claude Troisgros com queijo de cabra, torradas e temperos
Aconchego Carioca
Rua. Barão de Iguatemi, Nº 379
Praça da Bandeira
tel 2273-1035




Jiló recheado com calabresa e bacon no molho de tomate com cobertura de queijo
Petit Paulette
Rua Barão de Iguatemi, Nº 408
Praça da Bandeira
tel +55 21 2502-2649






Jiló Quiabo e Maxixe
Bar do Costa
Rua Torres Homem, N° 150 Vila Isabel
tel +55 21 2204-0240






Jiló Quiabo e Maxixe
Gato de Botas
Rua Torres Homem Nº118 Vila Isabel
tel +55 21 2567-7471




Jiló salpicado com alho
Bar Belmonte

Praia Flamengo, Nº 300
Flamengo

tel  +55 21 2552-3349





Jiló com Linguiça

Bar Enchendo Linguiça.

Avenida Engenheiro Richard, 2 Grajaú 
Tel +55 21 25765727



sábado, 20 de agosto de 2011

Caiu na Rede é Ctrl / C e Ctrl / V !!!!!


Não sou simpático ao Bla Bla bla mais não aguentei, 
hoje tem.
Valeu Dindo  então Ctrl / C e Ctrl / V espero que gostem.

No frigir dos ovos...Muito bom!
Achei filé mignon este texto,  resolvi mandar para também saborearem... rsrsrs...
Nossa língua portuguesa!
Imaginem explicar isto para um estrangeiro, ou para um paulista, hehehe !!!


Autor: Guaraci Neves

Pergunta:
Alguém sabe me explicar, num português claro e direto, sem figuras de linguagem, o que quer dizer a expressão:

“no frigir dos ovos”?

Resposta:
Quando comecei, pensava que escrever sobre comida, seria sopa no mel, mamão com açúcar. Só que depois de um certo tempo dá crepe, você percebe que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente,quente nas mãos.
Como rapadura é doce mas não é mole, nem sempre você tem idéias e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa.
E não adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo às favas.
Já que é pelo estômago que se conquista o leitor, o negócio é ir comendo o mingau pelas beiradas,cozinhando em banho-maria, porque é de grão em grão que a galinha enche o papo.
Contudo é preciso tomar cuidado para não azedar, passar do ponto, encher linguiça demais.

Além disso, deve-se ter consciência de que é necessário comer o pão que o diabo amassou para vender o seu peixe.
Afinal não se faz uma boa omelete sem antes quebrar os ovos.
Há quem pense que escrever é como tirar doce da boca de criança e vai com muita sede ao pote.
Mas como o apressado come cru, essa gente acaba falando muita abobrinha, são escritores de meia tigela, trocam alhos por bugalhos e confundem Carolina de Sá Leitão com caçarolinha de assar leitão.
Há também aqueles que são arroz de festa, com a faca e o queijo nas mãos, eles se perdem em devaneios (piram na batatinha, viajam na maionese… etc.).Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou. O importante é não cuspir no prato em que se come, pois quem lê não é tudo farinha do mesmo saco. Diversificar é a melhor receita para engrossar o
caldo e oferecer um texto de se comer com os olhos,literalmente. Por outro lado se você tiver os olhos maiores que a barriga o negócio desanda e vira um verdadeiro angu de caroço. 
Aí, não adianta chorar sobre o leite derramado porque ninguém vai colocar uma azeitona na sua empadinha, não. O pepino é só seu, e o máximo que você vai ganhar é uma banana, afinal pimenta nos olhos dos outros é refresco… A carne é fraca, eu sei. Às vezes dá vontade de largar tudo e ir plantar batatas. Mas quem não arrisca não petisca, e depois quando se junta a fome com a vontade de comer as coisas mudam da água pro vinho. Se embananar, de vez em quando, é normal, o importante é não desistir mesmo quando o caldo entornar. 
Puxe a brasa pra sua sardinha, que no frigir dos ovos a conversa chega na cozinha e fica de se comer rezando. Daí, com água na boca, é só saborear, porque o que não mata engorda.. Entendeu agora o que significa “no
frigir dos ovos”?


sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Bonde Linha 69 Aldeia Campista com Colesterol

Bonde linha 69 Aldeia Campista.

Tijuca, Vila Isabel Andaraí a maioria já ouviu falar

Mais Aldeia Campista? Fica ali no bolo.
Então, para chegar lá na Aldeia Campista pegue o Bonde da linha 69 
só não pegue o Bonde andando, e desça na Rua Barão de Mesquita
onde o seu colesterol HDL vai subir.
Não é por causa do ovo!
Por causa da Gema.

Isso mesmo Bar Da Gema um simpático Buteco vencedor do concurso 
Comida di Buteco 2011 com a segunda colocação em 2010 fica na,
Rua Barão de Mesquita nº 615 tel 22089414 Tijuca "antiga Aldeia Campista". 

Tem tira gosto, petiscos variados e inovadores. 
Os inovadores vou deixar vocês na expectativa para outra ocasião.
“pô que porcaria e essa, expectativa, expectativa um baralho sem coringa jogo duro”
E falando em Porco la tem algumas opções com ele o Porco
Que vai enriquecer o sangue com o colesterol HDL  rsrsrsr
E chega de maionese vamos ao que interessa.

Pernil e ao ponto
ao ponto de desmancha na boca


Fondue da Gema que Ficou com 2º colocado no Comida di Buteco 2010 Vou ti falar Bom Di Mais 
O torresminho crocante 

  


E a Língüiça... a Lingüiça é pura safadeza!


O colesterol agradece HDL rsrssr
E os petiscos inovadores ficam
Para outra ocasião
Até a próxima
  

terça-feira, 16 de agosto de 2011

De São Sebastião para São Pedro.

De São Sebastião para São Pedro.

Pois é, ir até São Pedro não é tão difícil assim. Basta atravessar a poça de barca,  dar de cara com Araribóia, e seguir para a esquerda até o Mercado São Pedro ( em Niterói, Rua Visc do Rio Branco, 55).
No primeiro piso encontram-se boxes com venda variada de frutos do Mar.
Temos varias opções, mais o velhinho aqui prefere comprar no Box dos Netinhos.
 
No segundo, simpáticos bares e Butecos com seu petiscos, e também temos a oportunidade de mandar preparar, fritar, e etc. o que acabamos de comprar.
Entre vários o - Bar da Leda -  “Parada Bonde”, onde se prepara um camarão crocante na cerveja que eu gosto muito, alem da Lula à Doré, e a Sopa de Frutos do Mar e Sardinha. Seguem as fotos, pois valem mais que mil palavras.
                                                        Marcinha do Bar da Leda Parada Bonde.
                                                       Camarão frito crocante temperado na cerveja.
                                                               Sardinhas Maromba fritas.
                                                      Ostras fresca chagam nas quintas feiras.
                                                            Anéis de Lulas a Doré. 
Caldinho de Frutos do Mar.
No enceramento o Diabo Verde feito pela Andreia (rsrs) .




Fui mais uma vez desopilar o fígado por lá, e vou voltar ::

Mercado São Pedro.
Rua Visconde do Rio Branco Nº 55
Niterói. Rio de Janeiro.
de terça aos domingos de 06:00 as 15:00

Bar da Leda.
Segundo piso do mercado.
tel: 55 21 26213497
Das 10:00 até ultimo cliente.