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quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Vem Chegando o Verão.

Vem chegando o verão.
De entrada um torresmão.
De barriga alheia ai vem a sereia.

Peço uma porção na hora
Mas não vou embora.
Por que chegou agora na pressão de outrora.

Refrescante logo foi, embora.
Quando olho para mesa
Vejo aquela beleza, O Cozido a Portuguesa.
Todo se abrindo para mim.
Vou botar pimenta para arder.
Vou comer tim-tim por tim-tim, vou comer até o fim.
Olha o anfitrião na porta
O Sr. Adão
Que te recebe de coração
Sempre com gentileza, a procurar uma mesa.

Olha a situação
Isso num domingão.

Por fora tem emoção quando tem jogo da Nação.


Desde 1966 lá sempre tem fregues, não importa a denominação Columbinha, Columbia, Bar do Adão ou "do cordão". 


Café Bar Columbia.
Rua Hadock Lobo nº 342
Rio de Janeiro - Tijuca
tel: +55 21 25696362

E vamos Terezinha com ou sem Chacrinha
Alem do Cozido tem Bacalhau outro prato de Portugal.



sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Amor de Dinossauro.

Dia 5/12/2013 mais uma vítima que coloquei nos anais da historia.
Então vamos a “Istorioa” vai começar com bla bla bla.
Com o convite do Rodrigo Carvalho para passear, pois ele tem historias para me contar, de um de samba que ele vai cantar e de um projétil que em janeiro vai disparar.
Com o entardecer destino foi estabelecer, Praça da Bandeira onde a ecleticidade não deve dar bobeira para depois da saideira.
A caminho íamos parando e tirando a poeira do tempo, e a glote limpando, depois temperado no Tempero da Praça que metros a seguir Bar da Frente parar mais uma gelada para cair, e quem quase caiu na “Istoria” depois de pouco a falar por mais de hora hora e meia vamos lá, foi a Catia do Aconchego Carioca , que por sorte teve que ir, se não era mais uma vitima a vir.
Continuando a caminha, Botto Bar na jornada para umas Noi Amara cheia de I.B.U para dar.
Ai o Rodrigo lembro "vamos já pois começou a pingar" cada pingo com tamanho de lagrimas de tiranossauro REX que banho dava para tomar, partiu para  Bar e Lanchonete REX onde tem as galinhas para o bucho enganar.
Como a vitrine esvaziando as galinhas na brasa rodando a assar nada melhor que um coquinho para esquentar.
As galinhas do REX bem temperadas macias e assadas bem amadas ao lado no Hotel Saionara.
Um pequeno rio na rua do Matoso começou a se formar, e um engenheiro de obras prontas da prefeitura de lá do fundo do bar a gritar "pode ficar que a rua não vai encher, vai logo esvaziar." Então falei "vamos apostar que essa M... vai piorar!" E o “enchenheiro” não apostou e sim vazou, e o Rodrigo cantou, três pontos na minha começando a purinha, gato aqui e rato lá.
O jogo rolando e a leve brisa de S.W com “jarádas” de vento com vários NOS aumentando, aí nós “viu” o raio que caio, no transformador do poste de luz que explodiu, P.Q.P. sem luz e a água subindo e as velas surgindo e o Rex num clima romântico ficou.
Ficou uma penumbra que pouco vejo e escuto mais o Rodrigo a gargalhar não sei se era para mim ou de mim não sei, só sei que com a eletrostática magnética da descarga elétrica alem de molhar minha cueca tinha farofa ate na minha careca.
Fui secar e limpar os “ óculos “ para melhor enxergar, e vi o “Rodrigo Carvalho” se transforma em Birô em cima de dez centímetros de mármore entre a vitrine de vidro a se em empoleirar como um “ Galo Cantou” que não sabe nadar.
Dentro do REX com a água acima das canelas abaixo da virilha foi quando a coisa ficou russa e muito pior (RS.) foi quando o Russo não queria vender mais cerveja, aí tivemos que ir embora pois já estava na hora de sair para nadar, para onde vamos parar.
E boiamos a sete metros "Dalila" na garagem do Hotel Saionara para ver o cardume de cones de transito passar.
Foi quando uma pequena gambá urbana pré-histórica tentou nós amar com seu beijos cheios de dentes para fixar sua leptospirose, mais não deu, que deu foi um pula daqui e pula pra lá agente rodando igual ciranda de samba de crioulo doido onde fui parar.
Fui parar no Matosão que mas para frente essa "Istoria" vou contar, e chaga de bla bla bla.


Bar e Lanchonete REX
Rua do Matoso nº 7
Rio de Janeiro - Praça da Bandeira.
mapa

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Sushi da Feira

O telefone toca é o " The End " na minha encenação de morto.
Diga aí: Bondinho beleza sou eu o Berg ; 
Fala aí Fera: Hoje sexta feira tem Feira Livre no Grajaú chega mais na parada.
Já é fera, vou colocar o meu Clóvis e meter o pé.
Pensei sozinho com meu próprio cérebro: essa parada está para dia da independência maior 7, e ruminei, lá vou eu em jejum beber caldo de cana e comer uns pasteis feliz da vida, mais que nada, chegando na jogada cai do cavalo pois estava despreparado pois tinha Sushi, ostras e derivados e outro inesperado que terei que relatar: o Chefe Thiago Flores, sem sapatinho de cristal com galhardia garimpou na " Raspail Brésl " para pular a banca e um prato montar.
Desejum abrindo  "OSTRAbalhos".


                                           Ostras de Santa Catarina.
                                           E vem os Camarões.
                                                    Chaga a Vera.
                                                       Rolinhos Primavera.
                         A Feira Livre é do Polvo para o Povo.
                                      Sashimi de Polvo.
                                     Sushi e Sashimi vai Variado.
                                      Thiago Flores em ação.
                                                      O Prato.
        Na minha ótica sem remela  Salmão duas faces com nira                        redução de marCUjá confeti de skin sobre tinta de wasabi.                       O Bond, Thiago Flores, Arnaldo Barcellos e Berg Silva.
                                               A Panorâmica.

-Sexta feira - Grajaú.
Av. Julio furtado ( em frete ao nº 178 )
-Sábado Ilha do Governador Ribeira ( Praça Laia Garcia )
-Domingo - Andaraí.
Rua Araripe Junior ( esquina com a rua Maxwell ).

sábado, 14 de setembro de 2013

Dona Natalina.

Viu gerações passar.
Com os cantos dos pássaros sua voz ecoava na cozinha.
Fez Historia na Tijuca e raízes no Brasil.
Personalidade caraterista forte e marcante.
Com carinho nos recebia.
Grato por nos receber.
Hoje ela passou e com carrinho vai ser recebida.
Fique com D'us Dona Natalina.
Bar Vanhargem.
Praça Vanhargem nº 14 - Maracanã
Praça Vanhargem "antiga praça dos passarinhos"

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Duque ou Barão.

Coloquei  dez mires no Duque, na Cabra e no Carneiro e deu o Rei,” Rei dos Cabritos na  rua do Barão, já que não e novidade nesse jargão que o bom cabrito não berra não  e sim se mescla entre os bairros Gamboa e Saúde com as coradas inglesas  numa casa de raízes portuguesas com eira e beira. Para não dar bode vamos encerrando esse papo de cerca Lourenço com dez no Burro e cinco no "Viadu".
                                       Cabrito com Batatas Coradas.
                                                    Na Ortopedia.
                            Uma entrada Asiática " Pimentões Fritos " 
Sem colocar o suspiro para funcionar é melhor a pelo do pimentões tira.
                   Túnel do Tempo 


Restaurante 28 " Rei dos Cabritos " Restaurante Pastoria
De seguenda a sexta das 11h às16h.
Rua Barão de São Félix nº 28 Gamboa / Saúde RJ.
Tel ++55 21 22632438

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Visgo no Brás.

Passaram visgo na estação de Brás de Pina.
Grudados como mosca no visgo, pousaram para se refrescar num gole no graal, para o amargor do Raddi tirar, Pina descolada na cerveja lupulada porem amarga que atrai o enxame de varejeiras bailarinas ao som do vento das quatro estações que inspirou o compositor do "BAR e ROCO“. Antônio Vivaldi? Não. Zé Carlos sim, que fez a composição de linguiças e cebolinhas bombástica viajar nas batatinhas clássicas no prato "Quarteto ao Brás", do Original do Brás, campeão o do Comida di Buteco do RJ de 2013.
                                                   As moscas.
"Solanum Gilo Raddi com embutido"  Jiló com Calabresa.
                                       Bailarinas e Bailarinos.
 O Maestro "Guilherme Studart", Compositor "Zé Carlos" e Redator.
           Papo furado e Copo Furado com " Paulo Revoredo".
"Quarteto ao Brás" Tira-gosto campeão do Comida di Buteco 2013.
  Linguiça de carne seca, picles de cebolinhas empanadas, linguiça recheado com queijo provolone e batatinhas calabresa.  


Original do Brás
Rua Guaporé nº 680
Brás de Pina - RJ 
Tel : (21) 3866-1313

terça-feira, 7 de maio de 2013

A Colônia

A Colônia.
Dentro da Camicleta bem refrigerada em direção Z-10
o Anthrax foi liberado, tonteando levemente os Kamikazes
verdes indecentes, que caíram no arastão bem na frente do
                                               Bar do Camarão.
                                                  Com varizes.

                                               Maki nortestino.
No detalhe Maki de mandioca recheada com queijo coalho, bacom.



Hey, Hey, que onda, Sardinha Maromba,
na humildade sempre tirando onda.

Rua Antonio Sales nº4 
Colônia de pescadores Z-10
Ilha do Governador RJ
Fones : 21 79444497 / 78776170 

segunda-feira, 6 de maio de 2013

A Arapuca.

A Arapuca.
Mais um ano as vítimas caem na arapuca.
O Bond  Firmou Formou Fechou “ Fedeu ”...
Ponto de Partida na Porpeta do Presidente JK,
recheada com linguiça de pernil, uma granada
do Almirante viril varonil.
E vamos que vamos, porque o Bond foi para a ponte que partiu.
                                                    A Arapuca
                                                      As Vítimas
                                          As Porpetas do Presidente JK.

                                              Nachos com Carne Seca

Bar Rio Brasilia.
Rua Almirante Gavião nº 11 Tijuca.
Terça a Sábado às 11h as 23h
Domingo de 11 às 17h.

terça-feira, 5 de março de 2013

Deu 24h Na Cabeça



Deu 24h Na Cabeça.
Tic-Tac  Tic-Tic Tic-Tac.
O som não é do relógio digital e sim o som dos espetos e das facas a tilintar, aberto 24h como uma escaramuça feita de alvenaria, ferro e fogo, ardendo e assando a fênix princesinha do Bar.

Onde o fogo não é contra o filé, que bronzeia na areia sem queimar o pecado da sereia que no calçadão passa a desfilar, com manteiga e alho para encher o olho do gordo e a boca de cheia de água sem me afogar, na magoa de uma Caldereta gelada para anestesiar o veludo da língua e o sabor vir a trocar. 

Da brasa que esquenta o alambique que alimenta a água ardente onde pinga a manguaça de uma vasta carta de cachaça, a "marvada" vem te enrolar.

De dia bem cedinho casais de pombinhos e velhinhos aconchegam para almoçar, vem a tarde com a mocidade, o poeta encantar e os dentes a gastar. Cai a noite, com o canto do Bacurau a ecoar horas felizes vem menestréis vem atrizes, misturando com a maresia e tirando das tocas os pardos gatos e ligeiros estrangeiros, que vem se iludir com as sereias, com ou sem tromba de pernil de um alegre varão varonil.

Com a paixão e o feitiço no coração das primas, que numa boa porção que alucina o povo com uma boa farofa de Ovo, carioca com galhardia e glamour conquistou o povo azul a te encontrar no Galeto Sat`s.

rua: Barata Ribeiro nº 7 Copacabana RJ
Tel : +55 21 22756197

A "fênix" na brasa pode ser simples ao alho e manteiga, temperado na cachaça, apimentado ao alho bem ou mal passado ou ao ponto de roer os ossos.




              Galeto com alho e apimentado. 
                            Contra filé na brasa com corte especial.
Linguiça é Filé e ou não e.

                            Cebola na brasa com alecrim e alho. 

Na grelha e melhor ver para ter a noção do coração 

             Para a alegria do povo, uma humilde farofa de OVO