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segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Só Come quem Pode.

Brasil AM Manaus 44º
Rodando por Manaus literalmente numa "Turnê" ciceroneado pelo "ferra" Antonio da Van junto da minha cardiologista preferida de "Belzonte" (BH) Sr.ta "Marcelo'', passando pelas feiras, mercados, barracas etc, beliscando  um cadinho aqui um cadinho "a-culá", conhecendo os cheiros sabores e temperos típicos.
Quando derrepentemente, numa esquina tinha uma Barraca, tinha uma Barraca na esquina, Barraca da Tia Bahiana com varias opções de belisquetes e quitutes regionais e tradicionais. Porem quando olho para a vitrine um pouco embaçada (rs). pela umidade e calor regional vi um belisquete que pelo formato associei a um Acarajé, mas não é e nem tem nada a ver, esse era  o  famoso  Só  Come  quem  Pode "sem H", pois é para poucos que tem coragem ou não tem pena "da consciência" (rs). Sua massa feita de farinha de trigo recheada com camarão e bastante, bastante pimenta Murupi, que é tipica da região norte do Brasil. Com seu sabor característico, sua ardência está classificada entre 60.000 a 100.000 Scoville, E eu como não gosto muito de pimenta tinha que "espermentra" (rs) e não deixar de registrar e compartilhar.
Barraca da Tia Bahiana.
Av. Ramos Ferreira esquina com a Rua Tapajós.



É bom para a memoria (rs)