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sábado, 23 de abril de 2016

Estandarte de Ouro Comida de Buteco 2016

Segura Marimba, Chorra Cavaco que aí vem o Porta Estandarte
com sua Arte, no Comida de Buteco RJ 2016 ele também faz parte.
Auxiliar de necropsia fazendo autopsia e vamos para dissecação. 
Pão de Milho na base Pesto de Agrião, hambúrguer com o Blend de três carnes que faz a composição Acem, Costela e Cupim muita emoção, vem o queijo gratinado cobrindo a criação mais compota de Bacon para alegrar o coração e para somar Barbecue de Jiló a parte não pode faltar para o Estandarte de Ouro fechar.

Mais uma perspectiva com uma mordida para finalizar, essa dissertação vou terminar.

Bar do Momo 
Rua General Espirito Santo Cardoso
nº 50 Tijuca RJ.
Tel +55 21 25709389.

terça-feira, 19 de abril de 2016

Ressurgência no Comida de Buteco RJ 2016..

Cevíche ou Salada de Frutos do Mar, no batismo Ressurgência
o no nome veio a ganhar, de uma metáfora a comunidade também o tem seu lugar.
Bem decorado com cores tons, sabor que os temperos vieram a acrescentar e a ressurgência vou tentar explicar. 
Nessa diagonal você pode notar Lula, Camarão, Polvo, Alecrim e dedo de moça virgem logo no olhar, porem também tem marisco, peixe, feijão fradinho, pimentões e temperos para somar.
Outra foto vou colocar, para ter a ideia, quando o petisco na messa
chegar.
E para refrescar a boa batida de chocolate com flocos crocante tem seu lugar.
Com a Ressurgência a casa ampliou e um espaço para a arte
o segundo andar o Bar do David ganhou o Projeto Morrinho lá
se eternizou.

Bar do David.
Ladeira Ari Barroso nº 66
Chapéu Mangueira - Leme.
tel +55 21 78082200 / +55 21 964831046

domingo, 10 de abril de 2016

Momovo

Nem Escocês Nem Inglês no Momo
o Momovo tem a raiz de um Português.
Como Lavoisier dizia na cozinha tudo se transforma tudo se cria.
O Bolovo asado Escocês que virou empanado e frito Inglês. 
No Bar do Momo com a massa do bolinho de bacalhau
do Português o Momovo empanado frito encanta o freguês.



Bar do Momo.
Rua General Espirito Santo Cardoso
nº 50 Rio de Janeiro - Muda
tel 21 25709389.