Comida di Buteco 2014 Relação dos Estreantes.

Com todo vigor entrando com emoção segue a relação dos estreantes do C.D.B RJ 2014

                                                                 Opus.

                                                   foto Marcos Pinto.
Opus
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 80 – Centro. Tel.:  (21) 2252-0604
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta: 10h às 18h.
Petisco concorrente: Flor de Opus
Descrição do prato: Mix das melhores carnes e queijos servidos em nossa casa: pernil, carne assada, calabresa, gorgonzola e parmesão
Preço: R$ 28.00

                                                                  Bar do Omar.

                                                           Foto Marcos Pinto
Bar do Omar
Endereço: Rua Sara, 114 - Santo Cristo / Morro do Pinto. Tel.: (21) 2518-3881 / 2223-7424
Horário de funcionamento: Terça a Sexta: 11:30h as 23h / Sáb.: 11h as 23:30h / Dom. e feriado: 11h as 22h
Petisco concorrente: Omaravilha!
Descrição do prato: Uma porção de picanha Suína, linguiça de porco e queijo coalho acompanhada de delicioso pão de alho.
Preço: R$ 29.00

                                                            Bar da Frente.

                                                      Foto Marcos Pinto
Bar da Frente
Endereço:  Rua Barão de Iguatemi, 388 Lj 1. Tel.:  (21) 25020176
Horário de funcionamento:  Terça à Sábado: 12h às 22h / Domingo: 12h às 16h (segunda não abre)
Petisco concorrente: Porquinho de Quimono
Descrição do prato: Uma porção com seis unidades de massa harumaki recheada com costelinha suína defumada e requeijão de ervas, acompanhada com molho agridoce.
Preço: R$ 24.00

                                                                Sobral da Serra.

                                                      foto Marcos Pinto
Sobral da Serra
Endereço: Rua Carolina Machado, 1058 - Oswaldo Cruz. Tel.:  (21) 33904199
Horário de funcionamento: Dom. à Quinta: 12h às 16h / Sexta e Sáb.:12h as 21h
Petisco concorrente: Bacalhau um terço
Descrição do prato: Saborosa pasta de bacalhau acompanhada de batatas em cubinho.
Preço: R$ 29.00

                                                          Café Super Guanabara

                                                      foto Marcos Pinto
Café e Bar Super Guanabara
Endereço:  Rua Conde de Bonfim, 35 Lj 11 e 12 – Tijuca. Tel.:  (21) 25685110
Horário de funcionamento: Segunda à Sexta: 16h às 00h
Petisco concorrente: Costelinha Brasileira
Descrição do prato: Porção de costelinha suína acompanhado do saboroso molho de abacaxi com hortelã.
Preço: R$ 26.00

                                    Tia Leleta / ( conhecido também como Bar do Zahur)

                                                            foto Cacaú Araújo
Tia Leleta / ( conhecido também como Bar do Zahur)
Endereço: Rua Doutor Lacerda, 18 Loja - Ilha de Paquetá. Tel.:  (21) 33970656
Horário de funcionamento: Terça à Domingo: 10h às 23hs (Segunda não abre).
Petisco concorrente: Pérola da Guanabara
Descrição do prato: Bolinho de siri acompanhado de molho de pimenta especial
Preço: R$ 4 a unidade

Vem Chegando o Verão.

Vem chegando o verão.
De entrada um torresmão.
De barriga alheia ai vem a sereia.

Peço uma porção na hora

Mas não vou embora.
Por que chegou agora na pressão de outrora.

Refrescante logo foi, embora.
Quando olho para mesa
Vejo aquela beleza, O Cozido a Portuguesa.

Todo se abrindo para mim.
Vou botar pimenta para arder.
Vou comer tim-tim por tim-tim, vou comer até o fim.
Olha o anfitrião na porta
O Sr. Adão
Que te recebe de coração
Sempre com gentileza, a procurar uma mesa.

Olha a situação
Isso num domingão.

Por fora tem emoção quando tem jogo da Nação.

Desde 1966 lá sempre tem fregues, não importa a denominação Columbinha, Columbia, Bar do Adão ou "do cordão". 


Café Bar Columbia.
Rua Hadock Lobo nº 342
Rio de Janeiro - Tijuca
tel: +55 21 25696362

E vamos Terezinha com ou sem Chacrinha
Alem do Cozido tem Bacalhau outro prato de Portugal.

Amor de Dinossauro.

Dia 5/12/2013 mais uma vítima que coloquei nos anais da historia.
Então vamos a “Istorioa” vai começar com bla bla bla.
Com o convite do Rodrigo Carvalho para passear, pois ele tem historias para me contar, de um de samba que ele vai cantar e de um projétil que em janeiro vai disparar.
Com o entardecer destino foi estabelecer, Praça da Bandeira onde a ecleticidade não deve dar bobeira para depois da saideira.
A caminho íamos parando e tirando a poeira do tempo, e a glote limpando, depois temperado no Tempero da Praça que metros a seguir Bar da Frente parar mais uma gelada para cair, e quem quase caiu na “Istoria” depois de pouco a falar por mais de hora hora e meia vamos lá, foi a Catia do Aconchego Carioca , que por sorte teve que ir, se não era mais uma vitima a vir.
Continuando a caminha, Botto Bar na jornada para umas Noi Amara cheia de I.B.U para dar.
Ai o Rodrigo lembro "vamos já pois começou a pingar" cada pingo com tamanho de lagrimas de tiranossauro REX que banho dava para tomar, partiu para  Bar e Lanchonete REX onde tem as galinhas para o bucho enganar.
Como a vitrine esvaziando as galinhas na brasa rodando a assar nada melhor que um coquinho para esquentar.

As galinhas do REX bem temperadas macias e assadas bem amadas ao lado no Hotel Saionara.

Um pequeno rio na rua do Matoso começou a se formar, e um engenheiro de obras prontas da prefeitura de lá do fundo do bar a gritar "pode ficar que a rua não vai encher, vai logo esvaziar." Então falei "vamos apostar que essa M... vai piorar!" E o “enchenheiro” não apostou e sim vazou, e o Rodrigo cantou, três pontos na minha começando a purinha, gato aqui e rato lá.

O jogo rolando e a leve brisa de S.W com “jarádas” de vento com vários NOS aumentando, aí nós “viu” o raio que caio, no transformador do poste de luz que explodiu, P.Q.P. sem luz e a água subindo e as velas surgindo e o Rex num clima romântico ficou.

Ficou uma penumbra que pouco vejo e escuto mais o Rodrigo a gargalhar não sei se era para mim ou de mim não sei, só sei que com a eletrostática magnética da descarga elétrica alem de molhar minha cueca tinha farofa ate na minha careca.
Fui secar e limpar os “ óculos “ para melhor enxergar, e vi o “Rodrigo Carvalho” se transforma em Birô em cima de dez centímetros de mármore entre a vitrine de vidro a se em empoleirar como um “ Galo Cantou” que não sabe nadar.
Dentro do REX com a água acima das canelas abaixo da virilha foi quando a coisa ficou russa e muito pior (RS.) foi quando o Russo não queria vender mais cerveja, aí tivemos que ir embora pois já estava na hora de sair para nadar, para onde vamos parar.
E boiamos a sete metros "Dalila" na garagem do Hotel Saionara para ver o cardume de cones de transito passar.

Foi quando uma pequena gambá urbana pré-histórica tentou nós amar com seu beijos cheios de dentes para fixar sua leptospirose, mais não deu, que deu foi um pula daqui e pula pra lá agente rodando igual ciranda de samba de crioulo doido onde fui parar.
Fui parar no Matosão que mas para frente essa "Istoria" vou contar, e chaga de bla bla bla.

Bar e Lanchonete REX
Rua do Matoso nº 7
Rio de Janeiro - Praça da Bandeira.
mapa

Sushi da Feira

O telefone toca é o " The End " na minha encenação de morto.
Diga aí: Bondinho beleza sou eu o Berg ; 
Fala aí Fera: Hoje sexta feira tem Feira Livre no Grajaú chega mais na parada.
Já é fera, vou colocar o meu Clóvis e meter o pé.
Pensei sozinho com meu próprio cérebro: essa parada está para dia da independência maior 7, e ruminei, lá vou eu em jejum beber caldo de cana e comer uns pasteis feliz da vida, mais que nada, chegando na jogada cai do cavalo pois estava despreparado pois tinha Sushi, ostras e derivados e outro inesperado que terei que relatar: o Chefe Thiago Flores, sem sapatinho de cristal com galhardia garimpou na " Raspail Brésl " para pular a banca e um prato montar.
Desejum abrindo  "OSTRAbalhos".

                                           Ostras de Santa Catarina.
                                           E vem os Camarões.

                                                    Chaga a Vera.

                                                       Rolinhos Primavera.
                         A Feira Livre é do Polvo para o Povo.

                                      Sashimi de Polvo.

                                     Sushi e Sashimi vai Variado.

                                      Thiago Flores em ação.

                                                      O Prato.

        Na minha ótica sem remela  Salmão duas faces com nira                        redução de marCUjá confeti de skin sobre tinta de wasabi.                       O Bond, Thiago Flores, Arnaldo Barcellos e Berg Silva.

                                               A Panorâmica.

-Sexta feira - Grajaú.
Av. Julio furtado ( em frete ao nº 178 )
-Sábado Ilha do Governador Ribeira ( Praça Laia Garcia )
-Domingo - Andaraí.
Rua Araripe Junior ( esquina com a rua Maxwell ).

Dona Natalina.

Viu gerações passar.

Com os cantos dos pássaros sua voz ecoava na cozinha.

Fez Historia na Tijuca e raízes no Brasil.

Personalidade caraterista forte e marcante.

Com carinho nos recebia.

Grato por nos receber.

Hoje ela passou e com carrinho vai ser recebida.

Fique com D'us Dona Natalina.

Bar Vanhargem.
Praça Vanhargem nº 14 - Maracanã
Praça Vanhargem "antiga praça dos passarinhos"

Duque ou Barão.

Coloquei  dez mires no Duque, na Cabra e no Carneiro e deu o Rei,” Rei dos Cabritos na  rua do Barão, já que não e novidade nesse jargão que o bom cabrito não berra não  e sim se mescla entre os bairros Gamboa e Saúde com as coradas inglesas  numa casa de raízes portuguesas com eira e beira. Para não dar bode vamos encerrando esse papo de cerca Lourenço com dez no Burro e cinco no "Viadu".

                                       Cabrito com Batatas Coradas.

                                                    Na Ortopedia.

                            Uma entrada Asiática " Pimentões Fritos " 

Sem colocar o suspiro para funcionar é melhor a pelo do pimentões tira.

                   Túnel do Tempo 

Restaurante 28 " Rei dos Cabritos " Restaurante Pastoria
De seguenda a sexta das 11h às16h.
Rua Barão de São Félix nº 28 Gamboa / Saúde RJ.
Tel ++55 21 22632438

Visgo no Brás.

Passaram visgo na estação de Brás de Pina.

Grudados como mosca no visgo, pousaram para se refrescar num gole no graal, para o amargor do Raddi tirar, Pina descolada na cerveja lupulada porem amarga que atrai o enxame de varejeiras bailarinas ao som do vento das quatro estações que inspirou o compositor do "BAR e ROCO“. Antônio Vivaldi? Não. Zé Carlos sim, que fez a composição de linguiças e cebolinhas bombástica viajar nas batatinhas clássicas no prato "Quarteto ao Brás", do Original do Brás, campeão o do Comida di Buteco do RJ de 2013.

                                                   As moscas.

"Solanum Gilo Raddi com embutido"  Jiló com Calabresa.

                                       Bailarinas e Bailarinos.

 O Maestro "Guilherme Studart", Compositor "Zé Carlos" e Redator.

           Papo furado e Copo Furado com " Paulo Revoredo".

"Quarteto ao Brás" Tira-gosto campeão do Comida di Buteco 2013.

  Linguiça de carne seca, picles de cebolinhas empanadas, linguiça recheado com queijo provolone e batatinhas calabresa.  

Original do Brás

Rua Guaporé nº 680

Brás de Pina - RJ 

Tel : (21) 3866-1313

A Colônia

A Colônia.

Dentro da Camicleta bem refrigerada em direção Z-10
o Anthrax foi liberado, tonteando levemente os Kamikazes
verdes indecentes, que caíram no arastão bem na frente do
                                               Bar do Camarão.

                                                  Com varizes.

                                               Maki nortestino.

No detalhe Maki de mandioca recheada com queijo coalho, bacom.

Hey, Hey, que onda, Sardinha Maromba,
na humildade sempre tirando onda.

Rua Antonio Sales nº4 
Colônia de pescadores Z-10
Ilha do Governador RJ
Fones : 21 79444497 / 78776170