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terça-feira, 5 de março de 2013

Deu 24h Na Cabeça



Deu 24h Na Cabeça.
Tic-Tac  Tic-Tic Tic-Tac.
O som não é do relógio digital e sim o som dos espetos e das facas a tilintar, aberto 24h como uma escaramuça feita de alvenaria, ferro e fogo, ardendo e assando a fênix princesinha do Bar.

Onde o fogo não é contra o filé, que bronzeia na areia sem queimar o pecado da sereia que no calçadão passa a desfilar, com manteiga e alho para encher o olho do gordo e a boca de cheia de água sem me afogar, na magoa de uma Caldereta gelada para anestesiar o veludo da língua e o sabor vir a trocar. 

Da brasa que esquenta o alambique que alimenta a água ardente onde pinga a manguaça de uma vasta carta de cachaça, a "marvada" vem te enrolar.

De dia bem cedinho casais de pombinhos e velhinhos aconchegam para almoçar, vem a tarde com a mocidade, o poeta encantar e os dentes a gastar. Cai a noite, com o canto do Bacurau a ecoar horas felizes vem menestréis vem atrizes, misturando com a maresia e tirando das tocas os pardos gatos e ligeiros estrangeiros, que vem se iludir com as sereias, com ou sem tromba de pernil de um alegre varão varonil.

Com a paixão e o feitiço no coração das primas, que numa boa porção que alucina o povo com uma boa farofa de Ovo, carioca com galhardia e glamour conquistou o povo azul a te encontrar no Galeto Sat`s.

rua: Barata Ribeiro nº 7 Copacabana RJ
Tel : +55 21 22756197

A "fênix" na brasa pode ser simples ao alho e manteiga, temperado na cachaça, apimentado ao alho bem ou mal passado ou ao ponto de roer os ossos.




              Galeto com alho e apimentado. 
                            Contra filé na brasa com corte especial.
Linguiça é Filé e ou não e.

                            Cebola na brasa com alecrim e alho. 

Na grelha e melhor ver para ter a noção do coração 

             Para a alegria do povo, uma humilde farofa de OVO



14 comentários:

  1. Galeto assado com alho e pimenta acompanhado de uma boa cerva e algumas doses de chacha... tudo de bão!

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  2. O Bond de tudo é poder ser discípulo deste Cavaleiro Andante, errantes nas noites cariocas, em visitas escusas de vícios, apenas pelo prazer de exercitar as papilas gustativas, minhas, vossas e nossas. E esse galeto na manteiga com alho apimentado é simplesmente do ... hummmm ... dualho.

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    1. Dante erante e andante Cavaleiro da Ordem Butecante Bondante
      Mesmo sendo um debutante segue os passos de um alucinante
      de um mero servo degustante.
      Abraços Abundantes.

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  3. Meu Deus o que é isso ...

    Abraço

    Alessandro Pereirão

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  4. Excelente! Vou passar lá para provar essas maravilhas.

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  5. A aparência é apetitosa vou conferir da próxima ...

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    1. 3etinho vai depois você me diz como foi
      Abraços

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  6. Temos que marcar uma visita!
    Abs,
    Marlo

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  7. Temos e Vamos, só não pode ser de medico do 172 srsrssr
    Abraços

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  8. Vale a pena conhecer e provar...
    O atendimento é 10 e a caipirinha é M A R A V I L H O S A!!!
    Abs
    Elane

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  9. Essa farofa de ovo e fantástica; esse coração na brasa e muito suculento e macio.

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